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2021-1-14
餐饮老板想赢利，得先学会分钱
传世千载
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马云曾经说过，企业留不住人重要是两点：一是钱没给到位，一是心不惬意。在餐饮行业，招人和、管人、留住人无疑都是浩劫题。此中留人的关键，就在于餐饮老板怎样分钱。本文转自刘润（ID：runliu-pub），作者：刘润在 ...
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2020-10-12 17:33
小吃行业资讯
做不大是有缘故原由的！深度分析中国加盟连锁品牌的七大死穴
记的夏天的味道
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经过一场疫情，餐饮特许谋划的上风更加凸显。但与此同时，其潜藏的题目也日益锋利。本文由红餐网专栏作者余奕宏授权发布（ID：xingzheyh）。此前，红餐网曾发文猜测，后疫情期间，餐饮特许加盟或将迎来发作。由于， ...
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2020-10-9 17:30
小吃行业资讯
“意大利沙县小吃”年入100亿元，靠“高性价比”出圈
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拔丝生姜
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泉源：红餐网作者：陆沉说到西式快餐，各人必想到麦当劳、肯德基、必胜客之类，它们门店多、名气大，常常出如今媒体报道中。实在国内另有一个西式快餐品牌也很锋利，差别的是它不高调，只闷声赢利，西式快餐隐形冠军 ...
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2020-10-8 04:45
小吃行业资讯
收藏！菜品本钱、售价、毛利率的盘算方法，做餐饮的都要懂
18923143090
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食材代价涨、房租涨、人力本钱涨，餐饮的利润在“涨涨涨”中已经日渐摊薄。进入微利期间后，要挣钱，餐饮老板更要精打细算，尤其是对菜品本钱的盘算和把控，必须熟稔于心。餐厅的本钱控制不停都是老生常谈。2020年， ...
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2020-10-7 04:45
小吃行业资讯
怎样判定一家餐饮公司可否乐成？通过这四方面洞察
还我公道1
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无论是餐饮创业照旧其他行业创业，谁都不想履历九死一生。那么，一家餐企乐成的要素有哪些呢？我们又该怎样判定和洞察题目呢？下面这篇文章，大概能给我们一些开导。本文转自刘润（ID：runliu-pub），作者：刘润作为 ...
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2020-10-4 04:45
小吃行业资讯
餐饮人，你本年到底履历了多少“第一次”？
传世千载
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做梦都不敢想象 2020年是如许过来的我们每个餐饮人都像是历经了一场存亡劫一边冷静地蒙受疼痛 一边狠狠地查漏补缺在已往的九个月里，我们餐饮人履历了许多许多：有的人在失去，有的人在劳绩，另有的人在发展。我们大 ...
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2020-10-2 04:45
小吃行业资讯
老佛爷铜炉蛙锅召开五周年大会，战略重心将由街边转向购物中央
2909031090
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泉源：红餐网作者：兔子9月26日，老佛爷铜炉蛙锅五周年暨第三届天下双十吃蛙节加盟商大会在深圳大中华喜来登旅店乐成举行。五周年暨第三届天下双十吃蛙节运动现场据红餐网（ID：hongcan18）相识，这场集会以“沉浮五 ...
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2020-10-1 06:39
小吃行业资讯
巨头遇挫，日式快餐还能东山再起吗？
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泉源：红餐网作者：蒋文景 以吉野家、食其家、味千为代表的日式快餐，进入中国后曾有过一段高速发展的时期。但在猛烈的市场竞争和中式快餐的强力偷袭下，它们或发展乏力、止步不前，或疯狂关店、断臂止损.....疫后餐 ...
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2020-10-1 04:45
小吃行业资讯
暖锅天花板到了？餐饮第一大品类还能带来什么惊喜？
拔丝生姜
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泉源： 红餐网作者： 陈言 无论从营收规模，照旧消耗者心中的职位，暖锅都已成为公认的餐饮第一大品类。但也有不少人以为，由于这些年的飞速发展，暖锅的天花板已到。将来，暖锅岂非就是各人看到的如许了吗？暖锅还 ...
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2020-9-30 05:54
小吃行业资讯
上海着名烘焙品牌深陷关店潮；北京米其林餐厅菜品被吐槽
踩着花飞来
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上海一着名面包店深陷关店潮，半数门店关闭；北京一米其林餐厅引发吐槽：3000元就吃这？；“秋日第一杯奶茶”商标、公司名称上线；夫君假称军官，餐馆老板受骗4.8万元。更多详情，请看红餐网《逐日热讯》。上海一着 ...
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2020-9-29 06:16
小吃行业资讯
曾经火爆的农家乐，现在大片倒闭！为何人们不再去了？
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幸福依然美
新手上路
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泉源：红餐网作者：杨丽琳 贵、难吃、服务差、食安堪忧……曾经风靡一时的农家乐，现在正被消耗者踩到泥里。克日，本日头条上的一个热议问答引起了红餐网的关注。这个吸引了1923个读者各抒己见的题目是：曾经最火的 ...
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2020-9-29 06:02
小吃行业资讯
涉嫌抄袭西贝，一餐馆被罚82万；客人因服务员一连算错账跑单
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记的夏天的味道
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莜面人家涉抄袭西贝餐饮装潢风格，法院判罚82万；职业打假人买海参索赔百万终审：不支持十倍补偿；外卖“环保单”仍配餐具，餐馆被约谈；自私自利违法谋划“特别野味”，餐馆老板获刑2年10个月；喜茶首家“岭南风” ...
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2020-9-28 06:37
小吃行业资讯
着名餐厅大肆关店，鳗鱼品类遭遇发展瓶颈？
拔丝生姜
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泉源：红餐网作者：蒋文景 前几年，鳗鱼饭、烤鳗鱼、鳗鱼寿司......各种网红鳗鱼餐厅吸引了无数年轻白领打卡，不少餐饮创客也将其看做市场蓝海，更有餐企专门开发鳗鱼子牌切入赛道，浩繁品牌纷纷涌现。 然而比年来， ...
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2020-9-27 05:39
小吃行业资讯
天下首部管理餐饮浪费法规出台；内蒙古首家肯德基汽车餐厅开业
Si﹏书含‖
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河北立法反对餐饮浪费，11月1日起施行；内蒙古首家肯德基汽车穿梭餐厅开业；杭州一小吃店厨子多次告假，原来是去老板家偷钱；河南郑州一炒鸡店请环卫工吃团圆饭；青岛2例新冠无症状感染者曾装卸入口海鲜；疫情下，美 ...
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2020-9-26 08:02
小吃行业资讯
海底捞的服务，老乡鸡的营销，你学不会
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那只老猫
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泉源：红餐网作者：王星 咯咯哒！咯咯哒！……近来下蛋勤快的老乡鸡花式上热搜，乐成破圈，成了餐饮圈、娱乐圈、营销圈、品牌圈……的无价之姐（jījījī）。本年以来，老乡鸡连续输出了系列的乐成营销变乱，品牌着 ...
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2020-9-26 05:36
小吃行业资讯
人均仅14元！400多家直营店！超意兴凭啥雄霸山东？
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冉清杰
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导语 老乡鸡进京，墟落基团体直营门店突破1000家，犟骨头天下招募互助同伴……中式米饭快餐地区霸主进军天下的大幕已经拉开。相比之下关注度较低的山东，也有一个米饭快餐隐形霸主等候伺机而动，这个品牌仅山东一 ...
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2020-9-25 00:54
小吃行业资讯
中国餐饮连锁率不敷5%，张亮麻辣烫、鱼你在一起凭啥开几千家店
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那只老猫
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泉源：红餐网作者：周沫 疫情后期间，不少大型连锁餐企不谋而合按下连锁扩张的“快进键”。餐饮界的老年老海底捞逆势而上，上半年在亏损9.65亿的环境下，仍旧疯狂开店173家；老乡鸡疫情期逆势发展，天下招兵买马，高 ...
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2020-9-24 06:29
小吃行业资讯
又一地入口海鲜包装检出新冠病毒； 广州拟立法克制餐厅最低消耗
记的夏天的味道
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又一地入口海鲜包装检出新冠病毒；最高可罚千元，广州拟立法克制餐厅最低消耗；餐馆厨房发现逾期酱油并称未利用，这个该怎么罚怎么判？刺激餐饮消耗，北京将发放1.5亿元餐饮外卖消耗券；营生存，美国纽约餐厅可正当 ...
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2020-9-22 05:49
小吃行业资讯
海底捞再开两个新品牌，巨亏10亿并未影响扩张步调
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april00789
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泉源：红餐网作者：杨否则 海底捞又做新品牌了！一个叫“饭饭林”，一个叫“秦小贤”，9月20日两家门店在北京开始试业务。这两个品牌又是卖什么的？海底捞到底还要“折腾”出多少新品牌？海底捞本年很忙！忙着开快餐 ...
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2020-9-22 05:27
小吃行业资讯
餐饮店被大妈要求改名？餐厅名字如许起才不堕落
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phxlly
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泉源： 红餐网作者： 洪君 开餐厅，最难的是什么？选址、招人、管理都难，但是另有一难就是为餐厅起名字。要想起一个好听易记的名字，信赖每一个餐饮老板都绞尽了脑汁。但是餐厅名字应该怎么起才适当大概制止风险呢 ...
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2020-9-21 06:28
小吃行业资讯
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